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乳业悲剧:强壮中国人之前,奶农先倒下

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乳业悲剧:强壮中国人之前,奶农先倒下

“一天一杯牛奶,浓浓的中国味。”现在它似乎只是一个口号。虚弱的奶农在让消费者变得强壮之前就倒下了。

最近,从河北到广东,从青海到山东,全国部分地区奶农倒奶的骚乱持续发酵。在一个名为“中国乳业的出路在哪里”的微信群中,各地的奶农和奶农都在泼洒苦水……“在世界的另一端,截至11月底,33,354新西兰仍有绿草。在阳光和蓝天下,一些奶牛低头吃草,而另一些则躺在地上。“我们非常感谢中国企业来新西兰建厂,而且原料奶的购买量还有更大的提高空间。”一位新西兰当地的奶农这样说。

一位未透露姓名的乳品专家告诉《第一财经日报》,进口奶粉的冲击是奶农破产的导火索,而国内乳品行业长期形成的异常格局是倒奶风暴的内在原因。“大洋洲仅占全球牛奶产量的5%,为什么它能扰乱中国市场,而留下一些用于本地生产并出口到其他国家和地区?”

上游农业中谁最脆弱?

占全球贸易三分之一的新西兰恒天然下调了对2015年牛奶季节原料奶价格的预测,将每公斤牛奶的干物质价格从5.30新西兰元下调至4.70新西兰元。

值得注意的是,从2014年1月到2014年10月,新西兰进口奶粉价格从42,000元/吨下降到21,000元/吨,转换成牛奶后的成本在2.2元到2.5元/公斤之间,远远低于目前全国大部分地区原料奶的购买价格从3.5元到4.5元/公斤。

通过价格比较不难发现国外乳制品行业的竞争力。对此,中国农业大学教授、国家乳品工业技术体系首席科学家李胜利分析说,首先,从土地成本的角度来看,外国土地是私有的。如果父亲这样传给孩子,如果他小心管理,他只需要每年缴纳一定的税。“此外,大洋洲奶农除了原有的牛奶收入外,还有相当大的股东红利和债权收入,这一点也非常重要。”

李胜利给了这个记者一个例子。有一次,他访问了澳大利亚,问一个当地的奶农,一个牛一人每年挣多少钱。另一方引进了500澳元。此外,乳制品加工公司每年还为每头奶牛返还1100澳元。

”以恒天然为例。奶农以合作社的形式入股。谁持有更多股份,谁就是董事会主席。满足国内消费后,奶农可以通过建立加工厂喷洒粉末,然后出口到中国等国际市场。”李胜利认为,这种合理的利益联系机制正是中国所缺乏的,这是一个历史问题。很难改变它。

对此,中国乳业协会乳业委员会副主任、上海乳业协会专家成员顾佳生告诉记者,中国在1978年宣布“允许私人养牛”。此后,经过20年在中国乳制品行业的积累,出现了一个“奶牛下乡,牛奶进城”的发展阶段,即集体和国有的大型养牛场被拆分为散户投资者。

”但自1993年以来,原料奶的购买价格逐渐放开,加工企业单方面控制了原料奶的定价权。后来,在重组和上市的过程中,大部分整合了生产和营销的当地国有牛奶公司采取了轻资产战略,剥离牧场,将过去在大厨房吃饭的饲养企业与加工企业完全分离。”顾佳生表示,产销利益链条的失衡是中国乳业上下游“头重脚轻”局面的根源,同时也导致中国奶农发展再生产能力的缺乏。

几天前,山东胶东半岛的一名奶农告诉记者,农业部发布的“救济令”确实有助于奶农公平,但奶农最需要的是

值得注意的是,一些企业向奶农明确解释说,国内奶农对原料奶的需求“过多”,因为进口奶粉便宜。一些奶农告诉记者,这很难理解,“为什么他们在2013年下半年提价抢夺牛奶,但现在拒绝以限定价格接受?这在与乳制品企业的七八年合作中是罕见的情况。”

对此,不愿透露姓名的乳品专家向记者透露了原因。“长期以来,中国乳制品加工企业一直有两个原料奶和进口乳制品的储备库,这两个储备库是相互关联的。乳品企业可以根据政策和市场环境随时更换。”例如,由于2013年8月恒天然肉毒杆菌自有目标事件,新西兰的奶粉进口受到限制。热衷于进口牛奶的国内乳制品公司被吓到了,转而去另一个游泳池抢牛奶,这导致了看似“牛奶短缺”的局面。

"当2014年初由于自己的目标而恢复导入时,另一个池将有点多余。"因此,专家说,“牛奶短缺”的背后实际上是牛奶的“晃动”。乳品加工企业在两个池塘中摇摆。“为了保护国内水产养殖业,有必要明确切断两个池塘之间的直接联系。”

数据显示,2013年国内进口奶粉达到85.4万吨,同比增长49.08%。2014年上半年,国产进口奶粉同比增长75.2%,至68.2万吨。一些专家预测,2014年的数据将达到110万吨。

"进口奶粉价格在2013年10月升至5.5万元/吨,2014年初降至4万元/吨,8月降至2.4万元/吨。"一名乳制品高级官员告诉记者,一些大型进口商已经因此蒙受巨大损失,因此在2014年和2015年,乳制品加工企业将花费大部分精力消化库存,这也是他们判断失误的恶果。

爱美食社



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