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开学了,五款早餐主食详细做法,从周一到周五,每天换着样吃

来源:www.mymobilereo.com 点击:800

眨眼之间,就是上学的日子。今天是很多天回到学校。我在途中看到了很多同学。我觉得今年夏天终于结束了。当我的母亲突然觉得有点放松时,我不知道是否有任何与我相同的想法。但是,再次,放学后,估计许多母亲开始咒骂儿童的早餐。我会在学校季节期间每年收到一些评论,说最尴尬的事情就是为上学的孩子做饭。今天,母亲将分享五个。家庭主食简单,营养丰富,适合年轻人和老年人。它也是五种主食,早餐频率很高,很受孩子们的喜爱。有关详细信息,请分享以供参考。

第一段:南瓜红枣蛋糕:

[材料]:200克煮熟的南瓜泥,1个鸡蛋,35克奶粉,250克面粉,3克高糖酵母粉,以及适量的红枣;

[详细实践]:

1。将南瓜去皮并切成片。在锅上蒸熟后,重200克,红枣切成两半;

2。将煮好的南瓜块放入小锅中,搅拌成泥状。加入温度后,加入鸡蛋拌匀;

3,将面粉,奶粉,酵母粉倒入小锅中,虽然这块蛋糕不含糖,但南瓜很甜,所以我还是用高糖酵母粉,正常发酵,普通酵母粉是;

4。在小锅中搅拌成分。这个南瓜有很多水。不添加额外的水,它会迅速搅拌成粘糊糊的软面团。没有干粉。

5。取一个6英寸的圆形蛋糕模具,在模具中加入一层食用油,将混合的面团放入炊具中,将手上的水弄湿,按压面团形成,面团更粘。如果你手上湿了,你就不会粘手;

6。将切好的红枣放在蛋糕表面,然后将保鲜膜放在模具上进行发酵。一般来说,我在晚上睡觉前准备了蛋糕的面团,第二天早上蒸了,所以我把它们放在上面。冷藏并在冰箱中发酵约8小时。如果在室温下发酵,则约为1小时;

7,我是冷藏和发酵的好方法,我可以看到面团已经膨胀,由于面团发酵,大枣和大枣之间有一段距离;

8。在锅上蒸30分钟,蒸煮熟的蛋糕。蒸熟后,南瓜红枣将更多的鼓在一起,它会更柔软。蒸完后,取出来吃。

南瓜红枣蛋糕不需要单独加糖,因为南瓜和红枣是甜的成分,而且糖太甜了。为了孩子的健康,不建议单独添加糖。

除南瓜外,很多成分都可以用来制作发糕,如紫薯,玉米,芋头,紫米等,可以尝试几种变化。

第二:粘贴

<材料]:半个西葫芦,1个鸡蛋,100克面粉,200克水,盐,食用油;

[详细实践]:

1。准备西葫芦,鸡蛋,面粉,西葫芦可以去皮或去皮;

2。将西葫芦切成薄片切成细丝;

3。将切碎的西葫芦放入一个小锅中,加入鸡蛋,倒入面粉和盐;

4。将水倒入一个小碗中,用筷子搅拌均匀。糊状物的混合物将混合;

5。煎锅在火上加热,放少许食用油,将一勺面糊放入锅中,你可以选择做一大块,或者你可以做一小块;

6。当双方都煮熟时,你可以为锅提供食物。我在这里做了一小块,只是三个盆中的一个。

糊状物是一种快餐面食,经常在北方吃。它柔软可口,易于消化。制作简单方便。咸和嫩是恰到好处的。成人和儿童都喜欢它。除了西葫芦,胡萝卜,白萝卜,土豆等成分也可以制成糊状,这种早餐非常好吃。

第三段:芝麻盐发蛋糕

[材料]:300克面粉,3克酵母粉,170克清水,适量食用油,适量芝麻盐;

[详细实践]:

1。将水和酵母粉融化,加入面粉,将其揉成光滑的面团,放入一个大碗中,盖上保鲜膜,然后发酵。在室温下发酵约1小时,我通常在晚上做,早上煎饼,将冷藏和发酵8小时,只需在早上使用;

2。发酵的面团蓬松柔软,内部有蜂窝状。图为冷藏发酵的外观;

3。将发酵的面团放在面团上,撒上一些干面粉,揉成光滑的面团;

4,用擀面杖形成煎饼,淋上一些食用油,均匀涂抹在糕点上;

5。将油撒在蛋糕上,撒上适量的芝麻盐。均匀分布;

6,从上到下滚动成卷;

7,将表面倒回并制作圆形蛋糕。这时,蛋糕有点厚;

8,然后用擀面杖形成圆形蛋糕,其大小与用于煎饼的锅大小相同。我的厚度约为7毫米;

9、电饼铛通电,上下盘预热,约3-4分钟,同时擀好的面饼也有了几分钟的醒发时间,电饼铛预热好以后,上下盘都刷一层薄油,把饼胚放到电饼铛里;

10、盖上电饼盖,自主烙烤,8分钟左右;

11、时间到,打开电饼铛,一张圆圆的,香香的发面烙饼就做好了;

12、切成小块,装盘上桌,外焦里嫩,咸香可口的芝麻盐发面烙饼就可以吃了;

发面烙饼更松软,也更好消化,更适合孩子和肠胃不好的小伙伴,做法也比较简单,我经常会提前揉好面在冰箱里冷藏发酵,延缓发酵时间,用的时候取出来不用回温,直接揉面,整形,很快就能做出一张好看又好吃的发面烙饼。

如果把芝麻盐换成其它的食材,比如豆沙、肉馅、葱花、麻酱等还能做出其它口味的发面烙饼,变化多样,好吃又好做。

第四款:紫菜包饭

原料:紫菜、米饭、肉松、黄瓜、火腿肠、胡萝卜、鸡蛋、食用油;

【详细做法】:

1、先把黄瓜、胡萝卜去皮切成细条状,火腿肠也切成细条;平底锅烧热,放少许食用油,把鸡蛋搅拌均匀倒进去摊成蛋皮,摊好的蛋皮也切成细条备用;

2、米饭,要热的米饭,可以是现蒸的,也可以是剩米饭再加热一下,总之要热米饭;

3、铺一张紫菜,紫菜是大张的,在紫菜上面铺上一大勺热米饭,摊开铺平后再放上胡萝卜条、黄瓜条、香肠条、鸡蛋皮,最后再撒上肉松,我这里用提芝麻海苔肉松;

4、把紫菜包裹着食材一起卷成一个卷,再用刀切成小段就可以了;

紫菜包饭是很多小朋友都喜欢吃的主食,别看只是增加了小小的步骤,但是受欢迎程度可是翻了好几倍,我家每次做这种紫菜包饭,米饭都可以消化的很快。有时候家里有点剩米饭,也会加热一下用来做紫菜包饭给孩子们吃,喜欢吃米饭的小伙伴可以试试。

第五款:水煎包

【原料】:黄瓜牛肉馅、面粉、酵母粉、清水、食用油;

1、先准备好肉馅,牛里脊肉用绞肉机绞成肉馅,和蚝油、生抽酱油、盐、白糖、葱姜料酒、姜粉一起拌成肉馅,再把黄瓜去皮切细丝,一起拌进肉馅里,包子馅就做好了;

2、120g清水混合2g酵母粉,再加上面粉200g混合成一个光滑的面团,盖上保鲜膜发酵1小时,或者放到冰箱冷藏发酵8小时左右;

3、把发酵好的面团取出放到揉面垫上,撒上一些干面粉揉均匀,再搓成长条,揪成若干个小面团;

4、把小面团按扁,擀成中间厚四周薄的包子皮;

5、取一个包子皮,放一勺牛肉黄瓜馅;

6、包成包子的样子,我贪心放的馅多了,所以有些包的不太好,不过也不影响;

7、平底锅上火烧热,放少许食用油,把包子生胚摆上去,每个包子中间留点空间;平底锅需要深一点的;

8、生包子煎1分钟左右,用200g清水拌上约8g的面粉混合成面粉水,倒进平底锅里,水位线在包子生胚的二分之一处;

9、盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮至包子熟透;

10、约10分钟,水份不太多的时候打开锅盖,煎至面水耗干;

11、面粉水耗干后,锅底部会形成锅巴,小火烤干;

12、给包子翻个面,底部焦黄,又焦又香的生煎包又做好了。

包子是我们中国传统面食之一,也是很多人家早餐食用的主食,馅料可以千变成化,或荤可素,营养美味好消化,也是孩子们喜欢的早餐之一,家长们不妨多试试。

以上这五款早餐主食是我家这个星期从周一到周五的早餐主食,做法简单营养好吃,而且学会了基本做法后还可以有多种变化,学会它们,还愁做不好早餐吗?

感谢您的阅读,我是多妈,喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历,在家可以用简单、常见的食材制作健康、营养的家常美味,让厨房更有家的味道;出去能够寻找大街小巷的美食店铺,品尝各种不同的地方美味,让平凡生活充满更多乐趣。

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