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从碗底刻字到精致摆盘:中国人饭碗的七十年变化

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2019年的农民安静

景德镇手工制作的江南海滨系列餐具。

新华社银川9月19日电(记者艾富美沉阳),现年62岁的马胜林仍然记得,他小时候不小心把旧的黑碗弄坏了,有段时间只等着哥哥姐姐做完了。轮流吃饭之前先吃饭。

“屋子里有无数的碗。碗坏了,它们就不见了!”这位农民出生在中国最贫困的地区之一的西海固。他对记者说,他很幸运在路边找到了50美分,并给自己买了一个新碗。

马胜林说,当时由于每个家庭的碗数有限,一旦结婚和丧葬,他们就必须向邻居借钱。因此,为了展示他们的独特之处,村民们经常在所有碗的底部刻上字样。他家人的碗上也刻有一个字,但时间的流逝,早已忘记了这个字。

一百个姓氏仍在使用plates刻版。

“我们当地人的重点是'借来的东西不能为空',因此,在归还碗时,我们经常放一些油香、头或牛肉和羊肉,碗的主人也很高兴。”他说。

马胜林的家人位于宁夏中卫市海原县宏阳乡宏阳村。由于干旱,少雨和深谷,这里的人们遭受了贫困。当中国在2014年开始准确识别贫困人口时,1979年在洪阳村的601户家庭中有140户,其中578户被认证为云母的贫困户,包括马胜林家族。

近年来,通过扩大马铃薯和秋季杂粮的种植面积,增加绵羊存量和发展劳务输出,洪阳村民的收入有了很大的提高。目前,全村贫困发生率仅为1.6%。马胜林的家人也实现了脱贫。

“现在的生活条件很好。可以在几十个地方买菜。不同的盘子应该装在不同的盘子里。”马胜林还开玩笑说,小孙女不必担心打碎碗而不吃碗。它是。

“以民为食”,承载着人们饮食文化的餐具的变化也在一定程度上反映了经济发展和社会进步。

与对碗感到满意的马胜林不同,出生在宁夏银川的城市女孩宋小双对精致美食有着近乎痴迷的热爱。食物不仅味道鲜美,而且颜色多样。

这个漂亮的盘子是宋小双七夕送给他的礼物。简单的食物,简单的拼盘,但味道却不一样。

“妈妈说我小时候喜欢在碗里玩。后来我学会了绘画,对美容的要求甚至更高。”宋小双告诉记者,他上大学在食堂吃饭时,会带多个碗玩。然后将盘子整齐放置,然后食用。

作品在经济上独立后,宋小双的爱好更加生动。一年,她和丈夫参观了北京的宜家,一口气买了20多个碗,盘子和杯子。为了不破坏心爱的东西,她把自己打包,装在蛇皮袋里,然后从北京回到宁夏。

宋小双买的一些菜。

长者们听不懂她的“好”,甚至责怪她“买碗碟子不能在一起,橱柜不容易安装”。

但是,宋小双觉得“生活不仅关乎饮食,还需要一种氛围”。

“即使只是方便面,在您喜欢的菜肴,叉子和汤匙的照顾下,也有不同的感觉。看着精致,美味和很多心情,”她说。

万隆陶瓷有限公司总经理余万隆清楚地感受到了中国餐具市场正在发生的巨大变化。公司位于有着千年瓷器历史的景德镇,一直以餐具为主打产品。

“对相当一部分人来说,餐具已经从功能层面上升到了精神层面的需要。”俞望龙说,人们说,颜色和味道不仅是食物,而且是对餐具形状的要求,不同的心情,和不同的人群一起吃,餐具的形状和颜色将经过精心挑选,以适应餐具和就餐氛围。

景德镇手工海花系列餐具。

在这位近50岁的商人的印象中,改革开放之初,人们对餐具的要求是一样的。大多数碗都是圆的,几年来盘子的颜色是一样的。

随着3D打印技术在陶瓷工业中的应用,餐具的形状多样,甚至可以定制。釉色不再是固定的,时尚元素和现代设计可以赢得年轻消费者。

而更为老练的消费者则崇尚手工制作的个性化产品。例如,在景德镇古代窑民俗博览会区,过去,“渣碗”由小方坯中的废料制成,现在作为旅游产品恢复生产,市场反应远远超出预期。

记者在景德镇看到,一些手工制作的高档碗要上百元,一套三人制的餐具要上千元。不过,这家作坊的老板承认,这里不乏买家。”了解陶瓷文化和内涵的群体正在扩大。

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景德镇纯手工江南水乡系列餐具。

新华社银川9月19日电(记者艾福梅、沈洋)62岁的马胜林至今还记得,当他不小心打碎了那只黑色的旧碗时,他只能等弟弟妹妹吃完饭。

“家里有无数的碗,它们不见了!”这位农民出生在中国最贫困的地区之一宁夏西海固。他对记者说,他很幸运,在路边只有五分钱可以自己买。一个新碗。

马盛林说,当时由于每个家庭的菜品数量有限,一旦结婚,就得向邻居借钱。因此,为了区分它们,村民们经常在自己的碗的底部刻上。他的家人的碗上也刻有文字,但时间过去了,这个字已被遗忘。

一百人家中仍在使用的一盘刻字。

他说:“我们注意到'借来的东西不能为空'的事实,因此我们经常在碗里放一些油性,蝎子或牛肉和羊肉,碗的主人也很高兴。”

马胜林的家位于宁夏中卫市海原县宏阳乡宏阳村。由于干旱,缺乏雨水,山区和深沟,这里的人们一直在遭受贫困。当中国在2014年开始准确识别贫困人口时,洪阳村的601户家庭中有140户,有578人被批准为贫困户,其中马圣林一家就是其中之一。

在过去的几年中,通过扩大马铃薯和秋季谷物的种植面积,增加绵羊存量和劳务输出,极大地提高了红阳村村民的收入。目前,全村贫困率仅为1.6%。马胜林的家人也实现了脱贫。

“现在的生活条件很好。可以在几十个地方买菜。不同的盘子应该装在不同的盘子里。”马胜林还开玩笑说,小孙女不必担心打碎碗而不吃碗。它是。

“以民为食”,承载着人们饮食文化的餐具的变化也在一定程度上反映了经济发展和社会进步。

与对碗感到满意的马胜林不同,出生在宁夏银川的城市女孩宋小双对精致美食有着近乎痴迷的热爱。食物不仅味道鲜美,而且颜色多样。

这个漂亮的盘子是宋小双七夕送给他的礼物。简单的食物,简单的拼盘,但味道却不一样。

“妈妈说我小时候喜欢在碗里玩。后来我学会了绘画,对美容的要求甚至更高。”宋小双告诉记者,他上大学在食堂吃饭时,会带多个碗玩。然后将盘子整齐放置,然后食用。

作品在经济上独立后,宋小双的爱好更加生动。一年,她和丈夫参观了北京的宜家,一口气买了20多个碗,盘子和杯子。为了不破坏心爱的东西,她把自己打包,装在蛇皮袋里,然后从北京回到宁夏。

宋小双买的一些菜。

长者们听不懂她的“好”,甚至责怪她“买碗碟子不能在一起,橱柜不容易安装”。

但是,宋小双觉得“生活不仅关乎饮食,还需要一种氛围”。

“即使只是方便面,在您喜欢的菜肴,叉子和汤匙的照顾下,也有不同的感觉。看着精致,美味和很多心情,”她说。

旺隆陶瓷有限公司总经理于旺隆显然感受到了中国餐具市场正在发生的巨大变化。公司位于拥有千年瓷器历史的景德镇,一直以餐具为主要产品。

“对于很多人来说,餐具已经从功能层面上升到精神需求。”于王龙说,人们说颜色和味道不仅是食物,而且是餐具形状,不同心情,与不同人群一起吃饭的要求,将仔细选择餐具的形状和颜色以适应餐具和用餐氛围。

景德镇手工制作海花系列餐具。

在将近五十岁的商人的印象中,在改革开放之初,人们对餐具的要求是相同的。多数碗都是圆形的,并且碗碟的颜色在数年内都是相同的。

“随着3D打印技术在陶瓷行业的应用,餐具的形状非常多样化,甚至可以定制。釉色不再固定,年轻消费者可以赢得时尚元素和现代设计。 “说。

越来越多的老消费者提倡手工制作的个性化产品。例如,在景德镇古窑民俗博览区,过去曾使用由方坯中的废料制成的``渣碗'',现在作为旅游产品的恢复生产,市场反应远远超出了预期。

记者在景德镇看到,一些手工制作的高档碗要几百美元,一套三人用的家用餐具要几千元。但是,车间负责人承认,采购商并不短缺。 “能够理解陶瓷文化和内涵的团队正在扩大。” (图片由受访者提供)