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王宗礼:我国生猪生产现状及发展思路

来源:www.mymobilereo.com 点击:1152

一、中国养猪业的发展现状“养猪业是中国畜牧业的支柱产业”。猪肉产品是城乡居民肉类消费的主要来源,2014年的年产量占肉类总产量的65%。

(1)全国肉类结构趋势。

从1985年到2000年,猪肉下降了20个百分点。禽肉大幅增长11个百分点。牛肉和羊肉略微增长了7个百分点。

自2000年以来,猪肉价格缓慢下降;禽肉稳步增长,达到20%以上。牛肉和羊肉基本稳定在13%左右。

(2)总体而言,生产保持了持续稳定的增长。

从2000年到2014年,市场上的生猪年产量从5.1862亿头增加到7.351亿头,增长41.7%,年均增长2.5%。

猪肉产量从4238万吨增加到5671万吨,增长33.8%,年均增长2.1%。

标准化规模水产养殖水平不断提高。从2007年到2013年,500头以上的大规模农业的比例每年增加19个百分点。

(3)区域布局优势明显,优势地区猪肉产量占全国总产量的90%以上。

(4)良种繁育体系初步完善。

生猪良种繁育体系初步形成,以核心养殖场、资源养殖场和繁殖养殖场为基础,由遗传评估中心和改良站提供支持,并由质检中心和公猪站提供保障。选择了74个国家核心养猪场,核心组有12万头猪。

(5)保护和发展地方品种的努力正在增加。

建立50个国家猪遗传资源保护农场和保护区;实施畜禽种质资源保护项目,重点保护列入国家保护名录的品种;以本地猪品种为基础,成功培育出24个优良品种(配套系),以满足市场多样化和特色化的消费需求。

(6)生猪生产情况。

监测2009年1月以来该村生猪数量的变化

生猪数量连续六个月持续下降,近年来生猪数量明显低于同期水平。

监测2009年1月以来该村生猪屠宰量的变化

监测2009年1月以来该村可繁殖母猪数量的变化

2015年3月,可繁殖母猪数量为864,300头,同比下降15.31%,环比下降1.66%。在最近一个周期中,能够繁殖的母猪数量比每年同期的平均水平低16.52%。从2008年以来的历史数据来看,生猪生产能力已经下降到相对较低的水平。

最近,我国生猪养殖业面临的问题:

1。猪的价格继续下降。2014年公布的生猪平均价格仅为13.47元/公斤,几乎低于1元的保价。

2。农民遭受严重损失。到今年4月底,猪和谷物的价格比已经连续67周低于6: 1的盈亏平衡点。农民已经遭受损失很长时间了。一些农民报告称,3月份上市的一只肥猪损失高达230元。

3。产能深度调整。2015年3月,猪的数量同比下降了10.68%。能够繁殖的母猪数量同比下降15.31%。

自4月底和3月以来略有反弹。4月5日,生猪和猪肉价格分别为每公斤13.40元和21.85元,同比分别上涨22.2%和12.9%。

2。中国生猪生产的主要支持政策

(1)政策保障体系初步形成。

支持标准化规模育种、良种补贴和转移大县的激励措施。(《国务院关于促进生猪生产发展稳定市场供应的意见》 (2007))。)

1。标准化畜禽养殖配套项目。

规模标准:每年屠宰5000多头生猪。

生猪配额:每农场5-100万元。

资金使用:支持围栏翻新和标准化生产

补贴形式:以奖励取代补贴。

2014年,基金总额将达到9亿元(包括生猪、蛋鸡、肉鸡、肉牛和肉羊)

2。生猪良种补贴。

工作目标:提高良种使用水平,推广人工授精技术。

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3.中央财政支持的重点:公益性、重点领域和薄弱环节,如养殖废弃物资源化利用、金融保险、种业创新。

3。中国养猪业发展面临的挑战(1)养猪业发展面临的挑战(1)。畜产品供求的变化以消费为主。

2。饲养成本正在上升。饲料原料、劳动力、水电成本都在上升。自2009年以来,养猪成本增加了近40%。

3。工业基础仍然薄弱。分散农业仍然占农民的大多数。中小型农场管理水平不高,每年500头以上的农场比例仅为41%。生产成本偏高,养殖效益不高,价格大幅升降。

4。生产绩效低于发达国家。与国际先进水平相比,我国生猪产业在良种、单产和科技支撑方面仍相对落后。

5。由于资源的限制,很难解决这个问题。金融服务和生产需求之间存在差距,贷款困难。生产发展受到土地资源和水资源等资源的限制。

6。环境保护压力日益增大。《畜禽规模养殖污染防治条例》对畜牧业污染防治提出了更高的要求;养殖规模与资源承载能力不匹配,养殖与养殖结合不紧密,畜禽粪便资源化利用技术模式研究滞后。

7。动物防疫控制形势依然严峻。流行病频发,重大流行病时有发生。防疫机构不完善;防疫薄弱。不仅影响消费,还影响对农业的信心。

4。中国生猪产业下一阶段发展思路

农业部正在制定《全国生猪产业发展规划(2016-2025)》。

消费需求分析我能花多少钱?猪肉消费仍将是居民肉类消费的主体。消费需求仍有一定的增长潜力,猪肉消费增速将逐步放缓。

生产发展分析-它能生产多少?生猪产量将继续增长,猪肉产量的增长将下降。在头十年,平均年增长率将为2.38%。在未来的十年里,平均年增长率将为1%-2%,从第二代变为第一代。

总体目标:稳定供应;提高质量和效率;确保安全;环保。

基本原则:转变模式,提高质量,提高效率;种植与养殖相结合,优化布局;领先、产业融合;市场导向,政府引导。

区域布局:考虑环境承载力、资源禀赋、养殖传统、消费偏好、屠宰加工、区位优势等。

关键任务:

(1)指导标准化规模化养猪。

1。推进生猪养殖标准化;支持生猪规模化养殖发展;推广高效育种集成技术。

2。畜禽养殖标准化示范活动的建立。2010年至2014年,共建立了3,694个国家示范农场,其中1,566个是生猪示范农场,导致地方政府建立了一批省、市、县和示范农场。

3。促进农场标准化生产水平的提高:提高畜禽质量;培养设施;生产标准化;防疫体系;粪便是无害的。

(2)猪遗传改良计划

1的实施。国家猪核心养殖场的选择;

2。建立生猪生产性能测试体系;

3。加强猪遗传评价平台建设;

4。促进种猪联合育种。

(3)指导猪粪

1的处理,实施《畜禽规模养殖污染防治条例》。环境保护主管部门负责畜禽养殖污染防治的统一监督管理。农牧主管部门负责畜禽养殖废弃物综合利用的指导和服务。

2。减量化、无害化和循环利用的原则。

3。总结推广无害化处理的有效模式



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