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好吃到吮指的几道家常菜,出锅家人抢着吃,学会就不用下馆子了

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五香排骨

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做法:

1.用五香粉,盐和淀粉洗净肋骨,腌半小时

2.将炒锅倒入油中。煮好热量后,加入腌好的排骨,煎至两面都变成褐色,然后取出排出的油。

3.留下少许基础油,加入胡椒粉,洋葱,生姜和大蒜,加入排骨炒

果汁:用辣椒粉,料酒,酱油,醋,糖,盐,鸡肉,胡椒粉和少许水来制作果汁

5.炒熟后倒入排骨,加入适量水,不加肋骨。

6.火煮沸后,转至低温并焖煮40分钟。 7.水淀粉变稠,收集火。

用大蒜粉丝蒸丝瓜

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成分

绿色红辣椒,粉丝,新蒜,丝瓜,韭菜,色拉油,蒸鱼蚝油。

实践

1.干燥风扇,在热水中浸泡至少两个小时,效果更佳。

2,丝瓜,斜切成大块,具有良好的厚度。

3,用大蒜压榨机将大蒜加工成大蒜,然后放入油锅中,可以放少许色拉油。麝香,大蒜和淡黄色,放入一勺韭菜,然后放入锅中。

4,将粉丝放在盘子的底部,将丝瓜厚片放在粉丝上,将大蒜放在丝瓜上,将多余的大蒜油浸在粉丝上。最后,根据您的口味,淋上蒸鱼蚝油。

5,水打开后,蒸汽持续5-7分钟,蒸制时间稍长,丝瓜和粉丝会更合适。

6,另一锅,放入色拉油,爆青椒,然后关火。然后倒在蒸丝瓜上。

炒羊肚

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食材:羊肚,蒜苔,青辣椒,姜蒜,料酒,酱油,鸡肉,胡椒,盐

做法:

1.用切好的细丝处理羊肚,用绿色和红色辣椒切成同样的丝,将油放入大蒜切成锅,加入生姜和蒜片,将羊羔倒入火中;

2,煮入料酒翻炒,加少许酱油翻炒;加入胡椒和大蒜苔藓切片,直至休息,加入盐,胡椒粉,鸡肉调味,翻过锅。

辣椒鸡

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材料

鸡肉250克;青椒50克;胡椒粉5克;生姜50克;腌辣椒

实践

将鸡肉切成1.5厘米的小方块,用盐腌制,料酒,酱油和淀粉15分钟。将生姜和青椒切成小块,然后切成小块。

将油放入火锅中,将鸡肉搅拌至7分钟,然后让锅中剩余的油加热。加入腌辣椒,蒜末,胡椒和生姜。然后炒绿色和红辣椒。 p>

最后,将鸡肉加入炒饭中,在锅前加入少许味精和糖调味。

春笋炖猪肉

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配料:五花肉,春笋等。

做法:

1.将猪肚刮干净,切成约2CM见方的小块,将竹笋去壳切成滚刀块;

2,分别将猪肚和春笋,猪肚约2,3分钟,春笋5分钟,鱼后捞起; 3,倒入少许油入锅中,加入冰糖,炒熟,变色深;

4,倒好肉,葱,姜,茴香,陈皮一会儿;

5.倒入料酒和酱油,继续翻炒一会儿; 6.将炒锅的所有内容倒入砂锅中;

7.放入好的春笋,加入足够的开水;

8.大火煮沸后,转向低温1小时;

9,最后大火将浓缩在果汁中,可以出锅。

平菇(Pleurotus ostreatus)

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配料:牡蛎蘑菇约200克; 2青椒; 2个蛋; 2张酱油表; 1勺蚝油;一点点糖,约1克;一点盐;葱姜和大蒜量

做法:

1.将蘑菇洗净,用清水冲洗10分钟。

2.将鸡蛋打入碗中,用筷子搅拌。最好多搅拌它们。用一小层小气泡搅拌鸡蛋表面,这样鸡蛋在油炸时会变得笨重和柔软。用。

3.将青椒从茎上取下并切成斜片。

4.将浸泡的蘑菇沥干使用。

5.将油放入锅中,加热,先搅拌鸡蛋,鸡蛋会变得更大,看起来非常柔软。

6.将鸡蛋翻过来并将其煎炸。你可以根据自己的喜好使用抹刀画一大块或一小块。煎鸡蛋后,将其放入碗中。

7.准备一碗果汁,浸泡两匙,一匙蚝油,一点点糖,少许盐,调匀。

8.重新放入锅中的油,加热炒好的大葱和大蒜,然后炒牡蛎蘑菇。牡蛎蘑菇还比较硬。

9.在将牡蛎蘑菇中的水煎炸之前,牡蛎蘑菇也很软。

10.撒上青椒片,翻炒至破碎。

11.将煎好的鸡蛋块倒入锅中搅拌均匀。

12.倒入准备好的一碗果汁,然后在火上慢火煮沸。

辣椒炒猪肉

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配料:香肠,培根,红辣椒,青椒,大蒜,盐,酱油

做法:

1.准备青椒,培根,香肠和其他原料。

2.切片培根香肠,放在一边。将青椒和红辣椒切成碎片。

3.油锅,炒大蒜,将酱汁炒至锅中,直至透明。

4.加入青椒和红辣椒,一起炒。

5.在盐罐边放一些水,加入盐和酱汁。

6.炒至青椒破碎后再食用。

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